El cocinero José Andrés, nominado a los premios de cocina más prestigiosos de EEUU

El cocinero asturiano José Andrés, propietario del restaurante 'Minibar' en Washington, es uno de los cinco nominados como mejor cocinero en los premios James Beard, los más prestigiosos que se entregan a la cocina en Estados Unidos.
José Andrés, en una imagen de archivo. Foto: EFE
Los cuatro restantes finalistas, cuyas nominaciones se hicieron públicos durante un acto en Nueva Orleans, son el vietnamita Charles Phan, que regenta The Slanted Doory, y los estadounidenses Tom Colicchio, del restaurante Craft de Nueva York, Suzanne Goin, de Lucques, en Los Angeles, y Gary Danko, propietario del restaurante que lleva su nombre en San Francisco.

"Nuestra misión es celebrar nuestra diversidad culinaria, que refleja nuestra diversidad como nación", indicó Susan Ungaro, presidenta de la fundación organizadora de los premios, que serán entregados en Nueva York el 2 y el 3 de mayo.

Susan Ungaro destacó que los restaurantes de José Andrés, pionero en introducir las tapas en Estados Unidos, "ofrecen un emocionante menú de gastronomía molecular con sabor español". IM

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