Reeducar a la "ciudad de los obesos"
Fotos: David Howells
Se llama Huntington, y está situada al oeste del estado de Virginia. Esta población americana es conocida por ser la ciudad con mayor número de personas obesas de todo el país.
Pero el asunto no se ciñe sólo a los adultos, ya que los niños y adolescentes son también un problema del lugar. "Caminan por la calle con enormes bolsas de patatas fritas y refrescos gigantes (...) Apenas pueden montar en bicicleta o andar sin que les falte la respiración", cuenta el rotativo Dailymail.
Como reto, un programa de televisión se ha propuesto educar a sus habitantes, enseñándoles qué comprar para comer de forma saludable y como cocinar los alimentos, a través de un 'centro de educación en la cocina sin ánimo de lucro'.
Fuentes cercanas al programa explica, que muchos niños de seis años de edad en Huntington no supieron, en una prueba, identificar que era un tomate, una berenjena, un guisante, una coliflor o una zanahoria, y esto era porque nunca habían visto hortalizas frescas. Su vida, se había basado en la dieta de los nuggets, las hamburguesas, las salchichas y la pizza.
La llegada del programa no fue bien recibida por los comercios de la población que hacían su particular negocio a través de poner en riesgo la salud de sus ciudadanos. "Cuando llegaron hablando de lechuga nos echamos las manos a la cabeza por el futuro de nuestro restaurante", explican. RGM.
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