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Entrevista con Cayetano Martínez de Irujo

Cayetano Martínez de Irujo confiesa en esta entrevista sus tradicionales gustos culinarios, su pasión por la gastronomía española y el producto español, y comenta cómo ha mejorado la calidad de la cocina española en los últimos años. Además, nos cuenta una anécdota de cuando vivió durante varios años en Francia. Para Cayetano el vino supone un arte en sí mismo y un elemento cultural a tener en cuenta.