Joan Roca: "La clave de mi éxito es universalizar lo local"
telecinco.es
21/01/201611:39 h.
José Ribagorda se ha acercado al mejor restaurante del mundo, el "Celler de Can Roca", regentado por los hermanos Joan, Josep y Jordi. El periodista ha charlado con Joan Roca sobre las claves del éxito de este referente de la gastronomía española.