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El número de empresas alimentarias exportadoras se eleva un 7,6% en 2013, hasta las 17.292

El sector agroalimentario y pesquero representa el 16,2% del total de exportaciones
El número de empresas alimentarias exportadoras españolas se ha elevado un 7,6% en 2013, hasta las 17.292, según refleja el informe anual 2013 de comercio exterior agroalimentario y pesquero del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Este incremento asciende hasta el 32% si se compara con las 13.088 empresas existentes en 2004. Además, evoluciona favorablemente el valor medio exportado, que se cifra en 2,14 millones de euros por empresa en 2013, frente a los 1,67 millones de 2004.
El aumento de empresas exportadoras se ha producido en casi todos los subsectores y su dimensión económica media varía entre los casi 2,7 millones de euros en los cárnicos hasta los 0,8 millones de euros en las bebidas.
El número de empresas que realizan parte de sus ventas y compras en el comercio exterior es un buen indicador de su dinamismo, más cuando los últimos estudios económicos muestran que aquellas que tienen contacto con el mercado internacional presentan un nivel de productividad superior y mejor condición para competir.
El estudio analiza también el saldo del conjunto del sector agroalimentario y pesquero, que ha mejorado notablemente al alcanzar los 7.841 millones de euros en 2013, frente a los 5.754 millones de euros en 2012 y se debe al crecimiento continuado de exportaciones, que han aumentado un 3,9% y a una disminución de importaciones de un 2,1%. De esta forma, el sector agroalimentario y pesquero representa el 16,2% del total de exportaciones y el 12% del total de importaciones.
Por subsectores, el alimentario agrario representa el 85% del comercio exterior del conjunto del sector, con una mejora de su saldo 25,6% durante el pasado año, situándose en 9.464 millones de euros, debido principalmente al comportamiento de las exportaciones.
También destacan los no transformados o frescos que alcanzan los 13.119 millones de euros en el año 2013, frente a 12.095 millones de euros en 2012, con especial aumento de los cereales (18,9%), frutas (8,8%) y hortalizas (8,5%) y, en el caso de las oleaginosas, por el descenso de importaciones en un 7,2%.
Los transformados mejoran en un 2% en 2013, con 20.280 millones de euros de exportaciones donde destacan los vinos, con una mejora del 5,3%, y las carnes con un 1,2%, mientras que los aceites de oliva han empeorado su saldo un 5,7%, debido a la baja producción de la campaña 2012-2013 y el gran aumento de importaciones.
Respeco al comportamiento del subsector alimentario pesquero, históricamente con saldo negativo, ha mejorado un 3,8% en 2013 quedando en -1.922 millones de euros, principalmente por el decrecimiento de las importaciones en casi un 3%.
La suma del alimentario agrario transformado y pesquero transformado, que representa al conjunto de la industria de la alimentación y bebidas, tuvieron en 2013 unas exportaciones por valor de 22.674 millones de euros, lo que supone una mejora del 1,5% respecto a 2012.
LA UNIÓN EUROPEA, PRINCIPAL SOCIO COMERCIAL
Por países, Francia es el primer socio comercial, destino del 22% de las exportaciones y origen del 28% de las importaciones, debido a la cercanía y a la importancia del sector agrario en ambos países.
Alemania se sitúa como segundo destino, con un 16%, y como suministrador con un 14%, mientras que Portugal es el tercero en exportaciones y el cuarto suministrador con 11%. Italia ocupa el cuarto lugar en exportaciones y el sexto en importaciones, mientras que los Países Bajos son el sexto lugar en exportaciones y el tercero en importaciones.
Por otro lado y en terceros países, destacar que Estados Unidos es el primer socio comercial y principal destino de las exportaciones (13%) y el segundo en importaciones (11%), mientras que en América Latina destacan las importaciones en Brasil (13%) y Argentina (7%), Ecuador y Perú (3% cada uno).
Las exportaciones a China representan un 8%, mientras que Marruecos crece el 5% en importaciones y el 2% en exportaciones, y Argelia, el 4% en exportaciones.