El sector de las bebidas refrescantes ha reducido un 19% las calorías de sus productos en los últimos 5 años

Además, la cuarta parte de los refrescos está por debajo de las 4 calorías por 100 ml, es decir, su aporte energético es casi nulo. Todo ello, explican desde ANFABRA, es el resultado del compromiso del sector con la innovación y la promoción de productos bajos y sin calorías.

Actualmente se comercializan más de 2.000 referencias en el mercado español con la que es sector busca dar respuesta a las necesidades y gustos de los distintos consumidores: con azúcar o sin calorías, con o sin gas, con cafeína o sin ella, con sales minerales y vitaminas, de distintos sabores. En este sentido, apunta que en los últimos años ha crecido considerablemente la demanda de alimentos y bebidas con menos calorías.

El sector considera el dato de reducción de calorías en sus productos como "especialmente significativo teniendo en cuenta que la legislación exige que para que un alimento o bebida sea considerado light, basta con que reduzca un nutriente más de un 30%".

En el caso de los refrescos la mayoría eliminan en su totalidad el azúcar, lo que supone que sean bebidas sin calorías.

APORTAN EL 2,1% DE LAS CALORÍAS DIARIAS

Según un reciente estudio publicado en la revista científica 'Nutrients', sólo aportan el 2,1% del total de las calorías diarias que ingieren los españoles.

Este análisis de la FEN, Federación Española de Nutrición, ha actualizado entre otras cosas los datos del total de la ingesta de energía y sus principales fuentes, es decir, los alimentos y bebidas de los que proceden esas calorías.

Se trata de un estudio novedoso y el primero de estas características que se realiza entre población española, ya que incluye mediciones antropométricas (peso, talla, índice de masa corporal, etc.) y entrevistas personales sobre una muestra de 2.009 personas, representativa de la población española de entre 9 y 75 años.

Se han usado tecnologías de última generación como tablets' y 'software' específicos para recoger de forma más precisa la ingesta y el gasto energético, los hábitos alimentarios y los patrones de actividad física, entre otras cosas.

El estudio también concluye la importancia de mantener un "equilibrio energético" entre lo que se come y lo que se gasta, ya que los datos indican que en la última década se consumen menos calorías al día y sin embargo ha aumentado el sobrepeso y la obesidad.

Una de las razones está en el descenso del nivel de actividad física, de ahí la importancia del equilibrio entre lo que se come y lo que se gasta.