Las torrijas se adaptan a los nuevos tiempos
Informativos Telecinco
20/03/201617:04 h.La pasión dulce de Semana Santa es pasión dulce en la cocina del restaurante madrileño Álbora durante los doce meses. Cuando abrieron hace tres años decidieron que la torrija iba a estar en su día a día. El primer buen secreto está en el pan. Leche, nata, huevo, azúcar y buenos aromas para emborrachar ese pan. Después llega a la sartén, donde le esperan el azúcar y la mantequilla. Torrija casera, contundente y muy jugosa. Sólo un toque final, como adorno, para ser la reina de la mesa.