Acción contra el Hambre abre la inscripción para participar en la iniciativa solidaria 'Restaurantes contra el Hambre'

En este contexto, el chef Quique Dacosta está haciendo un llamamiento al sector hostelero para que participen en la 8ª edición del proyecto, del que es padrino, y así sumar fuerzas para acabar con la desnutrición infantil. En su opinión, "no hay nada que sensibilice más a un cocinero que alguien que pase hambre. Nuestra acción natural es alimentar" y por ello, invita a sus colegas de profesión a unirse a la campaña.

Dacosta, embajador de Acción contra el Hambre, viajó recientemente al norte de Senegal, a una de las regiones del país más golpeadas por el hambre, para conocer de primera mano los proyectos que la ONG realiza para apoyar a las personas más afectadas.

Según los impulsores del proyecto, el norte de Senegal vive azotado cada verano por la estación del hambre, el periodo entre cosechas que provoca la muerte de un millón de niños por desnutrición en todo el Sahel (zona ecoclimática y biogeográfica de transición entre el desierto del Sáhara en el norte y la sabana sudanesa en el sur) y que en 2017 además se agrava con violencia, movimientos de población, campos quemados o abandonados, mercados interrumpidos.

Además, se estima que 3,3 millones de niños podrían padecer desnutrición en su forma más severa y medio millón de niños podrían perder la vida en el Sahel este verano.

La inscripción está abierta y puede realizarse en www.restaurantescontraelhambre.org y en el teléfono 91 771 16 68. Un total de 1 258 restaurantes participaron en 2016, reuniendo 190 000 euros.

Restaurantes contra el Hambre cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería, el patrocinio de Makro y ElPozo Alimentación, la colaboración de la plataforma de recomendaciones 11870 y Guía del Ocio y la logística solidaria de Fundación SEUR.