Comemos menos, pero engordamos más

Con las fiestas navideñas, la mayoría de la población engorda una media de tres kilos. Pero no sólo en Navidad subimos de peso. El primer estudio de ingesta y gasto energético realizado en España, ha afirmado que en la actualidad ingerimos un 40% menos de calorías que en los años 60 y, sin embargo, más de la mitad de la población es obesa. Las dos diferencias claras respecto a los años 60 son: la alimentación y el sedentarismo. Respecto a la alimentación tomamos más proteínas y grasas de las que deberíamos pero no ingerimos suficientes hidratos, presentes principalmente en los cereales, las frutas y las legumbres. Controlar la obesidad y el sobrepeso es cuestón de cambiar nuestros hábitos para equilibrar una ecuación a priori sencilla: la cantidad de calorías que ingerimos debe ser equivalente a la que gastamos según nuestro estilo de vida