Dabiz Muñoz: "Hay gente a mi alrededor que mi sueño lo ha hecho suyo"

"Es muy difícil, no todo el mundo puede trabajar en la élite, sea en el negocio que sea. De hecho, no todo el mundo tiene por qué querer trabajar en la élite. Esta fue muy elección y la del equipo que trabaja conmigo. Hay mucho sacrificio detrás, hay una parte preciosa, pero hay otra que es una cara b y el sacrificio que conlleva. No solo sacrifico yo, también hay mucha gente a mi alrededor que persigue un sueño conmigo. Hay gente a mi alrededor que mi sueño lo ha hecho suyo", ha dicho Dabiz Muñoz sobre la dificultad de trabajar en la élite de la alta cocina.