Mahonesa de salmón noruego

200 g de salmón Noruego marinado

150 g de mahonesa hecha con aceite de oliva virgen extra Arbequina

90 g de yogur natural

40 g de cebolletas finamente picadas

1 g de cáscara de limón finamente rallada

5 g de diente de ajo picado

15 g de pepinillo picado

2 g de cebollino picado

Sal marina

Pimienta negra recién molida

Picar el salmón ahumado en dados de 3 mm y picar finamente la cebolleta.

Mezclar con un túrmix la mahonesa y el yogurt.

Colocar el resto de los ingredientes en un bol y mezclar con la mezcla de yogurt y mahonesa. Poner a punto de sal y pimienta.

Conservar en la nevera cubierto con papel film, hasta su utilización.