Muslamen 'aliñao'

2 muslos de pato confitados

Para la vinagreta,

3 dientes de ajo

1 limón

1 cucharada de mostaza

2 tomates pequeños

1 chorrete de aceite de oliva

1 chorro de vinagre de Jerez

Sal y pimienta

Para la ensalada,

1 yogur griego

1 pizca de agua

1 bol de ensalada verde

1 lata de paté rico

1 tarro de huevas de salmón

Horno 250ºc.

Sobre la tabla de cortar, deshuesar los muslos y rebanarlos.

Colocarlos sobre una bandeja de horno.

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Para la vinagreta:

Picar el ajo y colocarlo en un bol + ralladura de limón + zumo + mostaza + tomates picados a tijera + aceite + vinagre + salpimienta.

Mezclar y verter una parte sobre los muslos rebanados, reservar una parte.

Meter al horno 5 mn.

Para la ensalada:

Añadir yogur al tarro + pizca de agua, agitar.

Colocar sobre una bandeja la ensalada verde + muslo rebanado.

Romper sobre la ensalada el paté + huevas.

Derramar la vinagreta del tarro.

Listo.