Almejas a la plancha

500 g de almejas

1 cucharada de aceite de oliva virgen

1 limón

1 cucharada de cebollino picado.

Lavar las almejas con agua bien fría.

Calentar la plancha o sartén apropiada, añadir las almejas y seguidamente la cucharada sopera de aceite de oliva.

Retirar las almejas a un plato o bandeja a medida que vayan abriendo, cuando estén todas abiertas espolvorear el cebollino picado y servir calientes con unas rodajas de limón para que si se quiere exprimir su jugo.