La receta de la Taberna San Cristóbal: Manitas de cerdo
telecinco.es
06/12/201415:02 h.Ingredientes:
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Ajos
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Colorante
- Cornetillas (Guindillas)
- Vino
- Guarnición (Callos)
- Manitas de cerdo
Cantidades:
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 3 ó 4 hojas de laurel
- 2 puñaditos de sal
- Una pizca de colorante
- Una pizca de pimienta
- 5 ó 6 cornetillas
- Medio litro de vino
- Agua hasta cubrir