La receta del 'Satorre': las lechecillastelecinco.es13/12/201415:00 h.Mario Sandoval se acerca a uno de los bares más tradicionales de Ezcaray, el 'Satorre', para asistir de una de sus tapas típicas, la elaboración de las lechecillas o lecherillas, también llamadas mollejas, por parte de la cocinera Maria José.