Las míticas croquetas del 'Echaurren'telecinco.es13/12/201415:00 h.La madre de Francis Paniego, Marisa Sánchez, fue la creadora de las famosas croquetas del 'Echaurren'. El cocinero nos explica su receta paso a paso y admite que solo ha cambiado el añadir "un poco más de leche y un poco menos de harina".