Seguramente en este país, sí. Pero no en todos los sitios es así. Esta foto está tomada en la capital de Gales, Cardiff. Un destino, más Gales que su capital, muy recomendable y con algunos destinos espectaculares de los que ya hablemos en futuros post.
La foto en cuestión está tomada Cardiff Bay. La recuperada zona costera de la capital galesa al estilo de como se han recuperado en todo el mundo: restuarantes de moda y pubs nocturnos junto a algún centro de interpretación (los museos de toda la vida). Si has estado en Lisboa, Buenos Aires, Barcelona, Oporto, Bristol.... sabrás de qué te hablo.
Ahora se trata de ver como los dueños de este restaurante juegan a inventar banderas. Lo cierto es que les ha quedado muy british, se parece a aquellas que usan en las justas medievales los caballeros. Si os fijáis, si la bandera no da pistas del destino, si lo hace la trama sobre la que imprimen "A taste of Spain". Está claro que una bailaora de flamenco es lo que mejor identifica nuestro sabor. Ya pueden insistir Ferrán Adriá, José Andrés o cualquier de los grandes chefs que llevan la marca España por el mundo... que hay sitios donde creen que lo clasico siempre vende más.