La llegada de Gaskon ha alterado la paz y la ausencia de normas en el chiringuito. El experimentado chef trata de imponer las normas de la alta cocina, aunque Vicente, Pepe y Dani no se lo han puesto nada fácil. Con sus txapelas convertidas en parte del uniforme han tratado de convencerle de sus orígenes bilbaínos... Solo tienen un apellido vasco pero "algo es algo", ha asegurado el chef vasco.