Mario Sandoval y una científica del CNI inventan el quebo, un queso de huevo

El cocinero Mario Sandoval pensaba que el huevo tenía facetas desconocidas y se empeñó en descubrirlas con Marta Miguel, una investigadora del CNI. Con ella ha creado el quebo, un queso de huevo. "Es un producto más saludable y muy dinámico"