El fraude de los falsos espárragos de Navarra

Cada vez es más frecuente encontrar espárragos de Perú y China en supermercados de nuestro país como si fueran navarros. Algunas marcas, con sede en Navarra, parecen jugar al despiste con la procedencia de estos espárragos. Incluso se atreven a llamarlos ‘cojonudos’, por la expresión que dijo el rey emérito Juan Carlos al probar espárragos de Navarra. El tamaño y el sabor son claves para identificar el auténtico espárrago navarro, pero, ¿es fácil diferenciarlos?