Que los excesos navideños no te estresen: el frío adelgaza y te contamos por qué

El ambiente gélido acelera el metabolismo

Tras la tímida subida de temperaturas de los días posteriores a Año Nuevo, el termómetro experimentará un nuevo descenso y, pese a que no son buenas noticias para los más frioleros, este ambiente es excelente para poner en marcha la 'operación polvorón'.

Sí, lo que lees, las bajas temperaturas ayudarán a tu organismo a perder grasa y no es una leyenda urbana. Hay varios estudios que avalan esta afirmación. El ambiente gélido acelera el metabolismo, como confirma un estudio australiano que expuso a un grupo de individuos a una temperatura del 19ºC todas las noches durante cuatro meses. El resultado fue definitivo, todos bajaron su peso y los niveles de glucosa.

Más recientemente, un grupo de investigadores del Centro Médico de Maastricht confirmaron estas conclusiones al detectar un aumento de la grasa parda (marrón) en los voluntarios que se prestaron a permanecer seis horas (al día) durante diez días con el mercurio a 15 grados. Y no solo adelgazaron, gracias al aumento del gasto energético en un 30%, también lograron acomodarse al frío sin problema.

¿Qué es la grasa parda (o marrón)?

La mayoría de los mamíferos contamos con dos clases de tejido adiposo: grasa parda y grasa blanca. La función principal de la primera (localizada en el hilio renal, alrededor de las arterias carótidas y el tiroides, en las axilas y en la zona entre las dos escápulas) es la termogénesis, o lo que es lo mismo, producir calor cuando el mercurio baja.

Esa grasa marrón es la que permite a los animales que hibernan mantener su organismo caliente durante meses, y aunque hasta hace poco se pensaba que en los humanos solo estaba presente en la niñez, científicos han constatado su existencia en adultos.

Por el contrario, la grasa blanca (o amarilla) es en realidad un reservorio de energía (localizada habitualmente en el abdomen) con una presencia media del 21% en el peso corporal de los hombres y un 25% en el caso de las mujeres.

Adiós michelines gracias a la criolipolisis

Los últimos avances en el conocimiento del frío llevaron a investigadores del Hospital General Massachusetts y de la Universidad de Harvard (Boston) a crear un procedimiento dermatológico no invasivo, conocido como criolipolisis, que permite la eliminación de masa corporal mediante la aplicación de frío. Este método, que arrasa en clínicas de medio mundo, acaba con los michelines congelándolos, una liposucción sin bisturí que se aplica ya en abdomen, muslos y cara de los pacientes que lo han probado.

Ejercicio al aire libre, tu mejor aliado

Pero como no todo el mundo tiene economía para este tipo de tratamientos, una alternativa excelente para desprenderte de los kilos de más es practicar deporte al aire libre, aprovechando el ambiente invernal.

Hoy en día contamos con indumentaria adecuada (y económica) para no pasmarnos de frío mientras practicamos nuestro deporte favorito, quemarás más grasa parda, eliminarás toxinas, aumentarás tu fondo pulmonar y caerás rendido por la noche sin necesidad de pastillas o infusiones. Y recuerda cerrar el círculo con una dieta sana (compuesta por verduras, legumbres, carne magra y pescado) y dos litros de agua al día.