El catedrático en Medicina Preventiva y Salud Pública, Miguel A. Martínez-González, primer premio Oliduero a la I+D+i

Según sus estudios, el aceite de oliva virgen extra está asociado a una reducción de riesgo de infarto de miocardio, a una mayor esperanza de vida, contribuye a reducir la incidencia de cáncer de mama, mejora la salud cardiovascular, reduce la fibrilación auricular y reporta beneficios para la función cognitiva.

El ensayo aleatorizado PREDIMED, el mayor estudio de Europa en el campo de la nutrición, con datos de 7.477 voluntarios, ha demostrado también que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos reduce la incidencia de accidentes cerebrovasculares, infarto de miocardio o mortalidad cardiovascular.

"La gran consistencia entre los resultados de grandes cohortes observacionales en las que hemos trabajado, como el proyecto Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) o la cohorte norteamericana de las enfermeras, y el ensayo experimental PREDIMED, constituye la mejor evidencia científica disponible actualmente en nutrición. Ambas líneas, tanto la observacional como la experimental, corroboran el importante papel del aceite de oliva virgen extra para la medicina preventiva", afirma Martínez-González.

Los premios Oliduero reconocen la contribución de personalidades del ámbito científico, social y económico al fomento y la promoción en España del aceite de oliva virgen extra.

Junto a Martínez-González, también fueron premiados la ministra de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, Isabel García Tejerina,

el cocinero Juan Mari Arzak, Vidal Maté, la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid y el grupo Carrefour.