Torrija con helado de leche condensada, por Arantxa Costas

Ingredientes:

Elaboramos pan brioche( hemos amasado 500gr harina)

un litro de leche medio litro de nata

cáscara de limón

un trozo de vainilla en rama

un palo de canela

200 gr azúcar

Elaboración:

Infusionamos y dejamos el pan en esa mezcla durante toda la noche. Cubrimos con azúcar moreno la mitad del pan y quemamos a soplete. Con la otra mitad, lo rebozamos y freimos. Acompañamos con helado de leche condensada.