Ferrán Adriá y Joselito se unen para enseñar al mundo las excelencias del jamón

Ferrán Adría y Joselito no dejan de sorprendernos. Ahora se han unido para dar mayor gloria a uno de los mejores manjares de nuestra cocina: el jamón. Estos dos craks de la gastronomía están empeñados en demostrarlo. Han creado una página web donde encontrar ideas; que si unas croquetas, que si sopa de melón, unos espárragos, un helado o unas patatas fritas, todo de jamón. O directamente a fuego lento cocinando con aceite de girasol con la grasa del jamón. Se trata de enseñar a los locales y a los forasteros las posibilidades de este manjar. Es nuestra mejor arma para comernos el mundo.