Cuatro de cada cinco consumidores han cambiado sus hábitos de compra por la crisis económica

Según el estudio, el 37% de usuarios busca las ofertas más que antes, el 23% aprovecha más la comida y el 10% ha reducido, en general, su gasto en alimentación. Además, el 65% de los encuestados ha señalado los supermercados como su lugar habitual de compra, mientras que solo el 2% la realiza a través de Internet.

Por otra parte, los consumidores optan mayoritariamente por el consumo de productos frescos antes que de los congelados o platos preparados, y ocho de cada diez prefiere comprar los productos frescos al peso, según han señalado.

En cuanto a la frecuencia de consumo de los alimentos analizados, el informe señala que "distan de lo idóneo" y reflejan "unos hábitos de alimentación poco saludables". De esta manera, el 46% de encuestados no consume productos ecológicos por motivos de precio, mientras que el 70% desconfía o desconoce qué son los alimentos transgénicos.

Por último, la mayoría de consumidores encuestados consideran "adecuado" el tamaño de los envases, y aseguran que no influye de manera relevante en su frecuencia de compra.

Se trata de la primera de las cuatro partes que componen el estudio, que analiza la frecuencia y el lugar habitual de compra, así como los factores que influyen en la misma. La Mesa de Participación, constituida por las asociaciones de consumidores Ceaccu, FUCI, CECU, UNAE y UCA/Cauce, publicará mensualmente los resultados de las tres áreas restantes, que corresponden a decisión de compra, factores y nuevas tendencias; etiquetado de los alimentos y hábitos saludables y responsabilidad social en los hábitos de producción y compra.

Según ha comunicado, diseñará acciones que permitan solucionar los problemas que se detecten, tanto para el consumidor como para el resto de componentes de la cadena agroalimentaria.