El sector ovino de carne propone un cambio de mentalidad en los ganaderos para que se conviertan en empresarios gestores

.- La IV Edición de las Jornadas Ovinas organizadas por el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex, hoy en Talarrubias (Badajoz), ha concluido el debate sobre el futuro del ovino de carne ''con optimismo'', una apuesta por "la cooperativización y la integración" y la "necesidad de un cambio de mentalidad de los ganaderos".

En colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz, la IGP extremeña reunió por cuarto año consecutivo a más de 200 representantes del sector, en un encuentro en el que se debatió sobre la difícil situación por la que atraviesan actualmente ganaderos, productores y distribuidores ante la crisis económica, la incertidumbre que plantean las nuevas políticas europeas y el futuro del sector ovino de carne.

Bajo el lema 'Perspectivas del sector', Corderex inauguró las jornadas esta mañana de la mano de Fermín López, jefe de Servicio de Cooperativas de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Pedro Ledesma Flores, alcalde del Ayuntamiento de Talarrubias, José León, secretario del Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz, y Francisco Aragón Caballero, presidente de Corderex.

CONCLUSIONES DE LAS JORNADAS Gabriel Trenzado Falcón, coordinador de la Unión Europea de Cooperativas Agro-alimentarias y encargado de abrir el debate en esta cuarta edición, arrancó con un discurso sobre las perspectivas reales del sector ante la Unión Europea en el que planteó la necesidad de "cooperativización e integración de todos los agentes del sector ovino para poder afrontar la competencia del mercado a nivel global".

Por su parte, Vicente Jimeno Vinatea, profesor titular de la Universidad Politécnica de Madrid, abordó un análisis sobre la producción de materias primas a nivel mundial, donde aportó una visión global y se mostró optimista en cuanto a la repercusión real de este mercado sobre el sector del ovino de carne. El profesor planteó, además, la "necesidad de adecuación de las explotaciones actuales", así como de abordar un "importante cambio de mentalidad de los ganaderos para poder transformarse en empresarios de sus explotaciones".

Asimismo, Antonio Fernández y García de Vinuesa, subdirector general de Apoyo y Coordinación de la Secretaría General del MARM, fue el encargado de cerrar el debate con un breve análisis sobre las perspectivas de la Política Agraria Comunitaria a partir de 2013 y las dudas que plantea esta política para las condiciones de los agentes implicados en el sector. El subdirector explicó algunas de las tendencias e ideas propuestas por la Comisión Europea para las negociaciones futuras de la PAC.

En palabras de Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, ''la celebración de estas IV Jornadas han resultado todo un éxito, han tenido una gran acogida y han suscitado un gran interés por parte de todos los agentes del sector ovino de carne de Cordero de Extremadura".

Tras la conclusión de las jornadas, Corderex y el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz invitaron a todos los asistentes a un almuerzo a base de productos del ovino de Extremadura en los Salones de las Heras de Talarrubias.

CONSEJO REGULADOR IGP CORDERO DE EXTREMADURA 'CORDEREX' El Consejo Regulador de la IGP 'Cordero de Extremadura' Corderex es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

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