Cada semana tiramos a la basura 23,6 millones de kilos de comida

Parece que estamos un poco más concienciados porque el año pasado desperdiciamos un 6% menos de comida, pero aun así las cifras siguen dando vértigo. Cada semana 23,6 millones de kilos acaban en la basura. Cada año nos gastamos unos 2.500 euros por persona en comida, un tercio fuera de casa. Eso dice el informe que hoy ha presentado el nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Un informe en el que se destaca un dato optimista: comemos más sano y hacemos más deporte. En este cambio de tendencia destaca el desayuno porque casi hemos abandonado la bollería.