El secreto de las patatas bravas de ‘Tengo’

Una de las últimas barras que han abierto en Madrid es la del restaurante Tengo. Su especialidad son las patatas bravas. El secreto es que utilizan la verdadera salsa madrileña, que no lleva salsa de tomate y se hace con aceite de oliva, pimentón y guindilla. Podemos marinarlas con una copa de Rioja.