Subastan un atún por 2,7 millones de euros

El nuevo mercado de pescado de Tokio ha abierto la primera subasta de este 2019 con un atún que ha sido adquirido por 2,7 millones de euros, una pieza que cuenta con 278 kilos de peso y que ha sido pescada en las costas japonesas de la prefectura de Aomori. Su comprador, Kyoshi Kimura, el dueño de la cadena de restaurantes japonesa Sushizanmai, reconocía el exceso nada más hacerse con esta hermosa pieza. Además, el señor Kimura ha pagado el doble de lo que le costó hace seis años la primera pieza del año.

Según los expertos, la demanda de este pescado, que es usado generalmente para realizar sushi, ha aumentado tanto en los últimos años que ahora el atún se encuentra en peligro de extinción.

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