Explosión de creatividad entre los fogones del Basque Culinary Center
ATLAS
05/08/201817:02 h.La primera universidad de gastronomía, ubicada en San Sebastián, acoge estos días unos cursillos muy especiales. Los alumnos son casi todos turistas a los que les une una misma pasión, la cocina.
En grupos pequeños van a pasar una mañana metidos en fogones, en vez de irse a la playa de la Concha. Pero están encantados. Enseguida se ponen manos a la obra, trocear el chipirón o calamar y la bechamel.
Máxima concentración. Aprenden técnicas diferentes y escuchan consejos. Durante el mes de agosto todas las semanas seguirán los cursillos: cocina wok, carnes o pescados y croquetas diez para sorprender a los invitados.