'Je Suis Charlie' llega a la gastronomía

Los fogones de Francia han sido su fuente de inspiración y ahora hacen un guiño al país. Más de cuarenta locales de toda España han querido ser Charlie. En Charlie Champagne, el chef Carlos Durán ha hecho un postre bautizado como el universo de chocolate que los comensales degustan sobre un lienzo. Once texturas de chocolate, mango, cramberry de frambuesa y cristales de hielo elaborados con azúcar. Unos cristales que se rompen para recordar los atentados. Un postre que se marida con champán para brindar por la solidaridad.