La cocina sostenible, una de las propuestas de los hermanos Roca

Jordi y Josep Roca hacen de la piel de la patata un manjar y convierten botellas de vino en objetos de decoración. Los dos hermanos participan en el Día de la Gastronomía Sostenible con diferentes propuestas de reciclaje para lograr un mundo mejor también desde los fogones. “Aportamos ideas de sostenibilidad, conservación, promoción y ayuda”, expresa Josep Roca, y lo hacen convocando concursos en los que miles de usuarios han participado con sus recetas.