Cómo congelar el marisco para Navidad

Fundamental para estos tiempos de crisis, aprender a congelar el marisco que vamos a consumir estas Navidades. Para ello es necesario cocer las piezas y envolverlas en un paño húmedo antes de meterlas en el congelador. El consejo: Mimo en la congelación y mucha paciencia en la descongelación.