Homenaje en Vitoria al crítico gastronómico Rafael García Santos

Homenaje en vida a un mordaz crítico gastronómico, Rafael García Santos, responsable en parte del ‘boom’ de la gastronomía española en las últimas décadas. En Vitoria, hace más de treinta años, empezó a traer a los grandes cocineros franceses. Los Arzak, Subijana y unos jovencísimos Ferrán Adriá, Berasategui o Joan Roca empezaron a recibir sus influencias. Con García Santos empezó a gestarse la revolución que ha vivido la cocina de nuestro país.