La mona de Pascua, protagonista en la mesa valenciana
Informativos Telecinco
23/04/201717:01 h.En este horno de Alberic, en Valencia, setenta años de elaboración artesanal avalan la calidad de su producto estrella en estas fechas, la mona de Pascua. Llegan a cocer un millar de monas al día. Así es la elaboración de este tradicional alimento y la acogida entre su fiel clientela.