Así se despieza un atún de 120 kilosInformativos Telecinco06/03/201216:00 h.Los cocineros japoneses han dejado boquiabierto al público del Salón del Gourmet, que se celebra estos días en Madrid. Con unos cuchillos de aspecto similar a unas catanas han despiezado un espectacular atún rojo de 120 kilos.