Uno de cada cien españoles son celiacos

Solo el diez por ciento de los pacientes diagnosticados presenta síntomas. Se calcula que un setenta y cinco por ciento de pacientes no están diagnosticados. Los celiacos cada vez tienen más restaurantes para comer y supermercados donde comprar, pero los productos siguen siendo caros. La enfermedad celiaca es difícil de diagnosticar.