Seis estudiantes con discapacidad intelectual se forman en las cocinas del hotel Ilunion Pío XII en Madrid

Esta formación ha sido posible gracias a la colaboración entre el departamento de Recursos Humanos de Ilunion Hotels, la cadena hotelera del grupo de empresas sociales de la ONCE y su Fundación, y la Fundación A LA PAR, a través de su proyecto CAMPVS, cuyo objetivo es formar a jóvenes con discapacidad intelectual que acaban su formación reglada y desean mejorar su preparación.

Durante cinco viernes consecutivos, estos seis jóvenes han aprendido cómo es el día a día de un ayudante de cocina, de bar o restaurante. Así, han preparado platos sencillos, manejado comandas y pedidos, aprendido cómo recibir y almacenar alimentos, bebidas y menaje, o realizado el envasado y la conservación de alimentos.

Este curso es fruto del compromiso de Ilunion Hotels por la formación de personas con discapacidad para su integración social y laboral.

Ilunion Hotels señala que cuenta en su plantilla con 1.044 trabajadores, de los que 426 (41%) son personas con discapacidad. Actualmente gestiona nueve de sus centros de trabajo (8 hoteles y el Ilunion Catering by Maher, su empresa nacional de servicios de catering) como Centros Especiales de Empleo, lo que significa que, al menos, el 70% de su plantilla son personas con discapacidad.