Un estudio desvincula el café de la hipertensión

En un extenso artículo, el informe concluye que aquellos que toman muchos cafés al día no tienen más problemas que los que lo toman con menos frecuencia. Según los datos recogidos a 170.000 personas para The American Journal of Clinical Nutrition, una de cada cinco personas padece hipertensión y no hay diferencia entre aquellos que toman mucho café al día y los que no lo consumen.

El investigador Liwei Chem de la Univesidad de Lousiana, asegura que la relación entre beber café y la hipertensión no está demostrada. "Los resultados sugieren que el consumo habitual de más de tres tazas de café por día no estaba asociado con un incremento del riesgo de hipertensión", cuenta Liwei Chen.

Chen ha añadido que se requieren más datos para delinear una conclusión definitiva sobre el tema, ya que el estudio "no está diciendo que no haya riesgo" al tomar mucho café. Además, las personas que beben entre una y tres tazas por día tenían un riesgo levemente mayor de presión arterial alta que aquellas que tomaban menos, un resultado que los investigadores no pudieron explicar.

"No creo que beber café sea un factor de riesgo para padecer hipertension", cuenta Lawrence Krakoff, profesor del Hospital Monte Sinaí en nueva York. Sin embargo, afirma que si una persona toma 12 tazas de café diarias y no puede dormir sí tiene un problema. CGS