'La Mar de Pincho' de Zaragoza gana el premio a la mejor tapa de España

Ya hay ganadores del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Estos dos hermanos zaragozanos, Luis Antonio y Javier Carcas, de Zaragoza se llevaron el codiciado premio. 48 concursantes llegados de toda España y ellos fueron los campeones con 'La Mar de Pincho' así bautizaron a su tapa. Según explican ellos mismos, "es una falsa concha de ostras con un guiso de mejillones y erizos, acompañada de una emulsión de mejillones en escabeche y una espuma de mar".