Las mentiras que hay que tener cuenta para plantar cara a la báscula

"El pan engorda" . Es una verdad a medias. Engorda como todo lo que comemos pero, lo que realmente engorda es lo que tomamos con el pan. El pan es rico en hidratos de carbono que aportan las mismas calorías que la carne, cuatro por gramo. Los hidratos deben constituir entre el 55% y el 65% de la dieta. El problema está en el chorizo, jamón, mantequilla... con que acompañamos el pan. Las grasas tienen más del doble de calorías, 9 por gramo.

"Las frutas engordan más después de comer".

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como la mayonesa light o las patatas fritas light por los que hay que consumirlos con cuidado.

"Las bebidas amargas engordan menos" .