La pasada temporada llegó a Murcia el 31 de enero, para hacerse cargo de un equipo que estaba en descenso y que tan solo había conseguido 4 victorias en 18 partidos. El técnico logró que el UCAM Murcia venciera en 9 de los 16 encuentros en los que se sentó en el banquillo, mejoría fundamental para asegurar la permanencia en la primera división del baloncesto español.
Desde que comenzó su andadura en la temporada 1998/1999, Quintana ha dirigido seis equipos diferentes entre los que se encuentran Baloncesto Fuenlabrada, Cai Zaragoza (LEB), Caja San Fernando, Ricoh Manresa, Lucentum Alicante y desde el curso pasado UCAM Murcia.
En total, doce temporadas en las que ha conseguido clasificar a su equipo en dos ocasiones para la Copa del Rey y en tres para los play-off. Así mismo, en su haber también cuenta con dos ascensos a la ACB (Fuenlabrada (1997/1998) y Alicante (2008/2009) y una copa Príncipe (Alicante 2009).