La organización explicó que este descenso refleja "el difícil ciclo agronómico que han sufrido los cereales esta campaña, con un invierno excesivamente seco, lluvias algo tardías en abril y exceso de calor en los meses de mayo y junio".
"Los bajos datos de producción van a provocar que el balance de cereales en la campaña 2012-2013 sea muy complicado", apuntó Cooperativas, que explicó que, al ser España un país deficitario en cereales, cualquier descenso en la cosecha propia "complica el abastecimiento de cereales a la demanda".
Para Cooperativas Agroalimentarias de España este déficit "debe concienciar al sector sobre la necesidad de organizar y homogeneizar la oferta, para estar en condiciones de proveer permanentemente a los consumidores de cereal, y evitar problemas de desabastecimiento".