La Escuela de Hostelería Gambrinus --creada por el Grupo Heineken-- se puso en marcha con el objetivo de crear y formar profesionales de sala y de cocina de la mano de los mejores profesionales. Así, la filosofía de la escuela es brindar a sus alumnos la posibilidad de crecimiento por medio de una formación de calidad, con un programa basado en los valores de la hostelería tradicional e incorporando conceptos innovadores.
En esta línea, Heineken España premiará al mejor alumno de cada promoción con una beca formativa en el Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España, con los mejores profesionales de la hostelería como formadores.
Con presencia en Sevilla, Jaén, Madrid y Valencia, desde su fundación en el año 2000, la Escuela de Hostelería Gambrinus ha formado a más de 9.000 alumnos, con una empleabilidad del 100% tras finalizar su formación. El plazo para presentar las inscripciones para el próximo año ya está abierto.
Por otro lado, durante la Master Class de este miércoles, celebrada en el restaurante de Pedro Larumbe de Madrid, tanto el 'chef' Pedro Larumbe, Premio Nacional de Cocina, como el profesor del Basque Culinary Center, Ángel Palacios, han acercado a los alumnos y al público asistente las técnicas más aplicadas en la cocina de vanguardia.