Tommy Mel's comenzó su expansión a finales de 2011 y actualmente cuenta con 29 restaurantes, 22 franquiciados y 7 propios, y tiene en previsión varias aperturas más antes de finalizar el año, en el que invertirá 8,1 millones de euros.
Dentro de su proceso de expansión, la cadena de restauración ha inaugurado en el último mes cinco nuevos restaurantes (tres en Madrid, uno en Barcelona y otro en Zaragoza), lo que ha supuesto la creación de más de 100 puestos de trabajo.
El director general de la compañía, Javier Rueda, ha subrayado que Tommy Mel's ha continuado consolidando su proyecto expansión a lo largo de este año con el cumplimiento de las expectativas previstas. "A lo largo del presente año se han abierto 10 nuevos establecimientos por todo el país, reafirmando el modelo de negocio de la marca", ha señalado.