El libro comienza con unas palabras de presentación de S.M. el Rey y un texto del presidente de la Fundación, Matías Rodríguez Inciarte, y contiene, además, fragmentos de las intervenciones de los galardonados en el Teatro Campoamor a lo largo de esos años.
El capítulo correspondiente al primer discurso, pronunciado en 1981 y que supuso su primera intervención pública como Príncipe de Asturias a la edad de 13 años, contiene una reproducción del manuscrito de su puño y letra.
La obra Premios Príncipe de Asturias 1981-2014. Discursos cuenta con un índice de materias, que incluye más de cuatrocientas entradas, y otro de nombres propios con cerca de novecientos términos. El libro está disponible también en inglés con el título 'Prince of Asturias Awards 1981-2014. Speeches'.