El mejor cocinero de China Da Dong, admirador de todo lo que tiene que ver con España, se inspira en platos típicos para crear sus mejores propuestas culinarias. En su restaurante han estado ilustres nombres españoles como el fallecido Juan Antonio Samaranch, o el considerarme uno de los mejores chefs del mundo: Ferrán Adriá. Entre su carta hay platos españoles como el jamón, al que imprime un toque con sabor oriental.