Dicen que es un manjar afrodisíaco, pero por muchas facultades amatorias que ofrezca la carne de uno de los mariscos más preciados, no hay nada más excitante que encontrarse una perla en su interior.
Ha ocurrido en Barcelona. No es, en absoluto, algo habitual. El dueño del local, por su parte, no pone objeciones a que el cliente se marche con el premio: "eso no tiene nada que ver conmigo". Pertenece al que se lo encuentra. Él se limita a cocinar.
Defensa de lujo
Las perlas se forman en las ostras cuando algún cuerpo extraño, como un grano de arena, se cuela en el interior de su concha. La reacción del animal es recubrirla con nácar para protegerse. Con el paso de los años, se forma una perla. AGE