En el acto intervendrán la misionera en República Democrática del Congo y responsable de proyectos de desarrollo en Kanzenze (Katanga), Victoria Braquehais, y el doctor Carlos Arriola, experto en desnutrición infantil y presidente de ASSAJO, socio local de Manos Unidas en Guatemala.
La campaña de este año marca el inicio de un trienio (2016-2018) que estará dedicado a la lucha contra el hambre, en el que la ONG intentará concienciar contra el mal uso de los recursos alimentarios, el sistema económico internacional que "prima el beneficio y excluye a los débiles" y los estilos de vida y consumo que aumentan la vulnerabilidad y la exclusión.
Según apunta Manos Unidas, "solucionar el problema del hambre pasa por acompañar a los más pobres y reforzar el derecho a la alimentación de los pequeños productores, contribuir al cambio hacia unos sistemas alimentarios más justos y educar para una vida solidaria y sostenible".
El próximo 12 de febrero, como gesto de apoyo a los 793 millones de personas que sufren hambre en el mundo, Manos Unidas celebrará el Día del Ayuno Voluntario con eventos en toda España y propondrá donar el importe de la comida de ese día a los proyectos de desarrollo que realiza.