“El agotamiento tiene mucho que ver con el estilo de vida y la nutrición es esencial”, explica Yolanda Andrés a Noticias 24 que nombra diez alimentos y hábitos que debemos seguir para estar más descansados.
1. Salsa de soja y miso
Además del aceite de oliva, hay otros aliños saludables que, además, pueden ayudar a combatir el agotamiento: la salsa de soja y el miso. La primera, que puedes usar tanto para aliñar ensaladas como arroces, pastas o pescados, apenas aporta calorías (una cucharada tiene 6,4 Kcal), pero tiene un alto contenido en sodio, por lo que hay que moderar su uso, sobre todo en casos de hipertensión arterial.
En cuanto al miso, una pasta obtenida por la fermentación de judías de soja, puede usarse para condimentar sopas y guisos.
2. Algas y sal marina
A la hora de cocinar, el uso de las algas y la sal marina en pequeñas cantidades puede ayudarnos a aliviar el cansancio.
3. Semillas y palomitas de maíz (sin mantequilla)
¿Qué tomar entre horas para tener más energía sin descompensar el aporte calórico diario que nos mantiene en forma? Entre las opciones más saludables se encuentran las semillas de calabaza (estabilizadoras del sistema nervioso) o sésamo (favorecen la síntesis de endorfinas), los frutos secos en pequeñas cantidades, las galletas de arroz, las pasas, los cereales inflados, las compotas de frutas y las palomitas de maíz sin mantequilla.
4. Más zumos de frutas naturales, menos plátanos
Aunque los plátanos son, para muchos, la fruta de la vitalidad (y la felicidad) por su contenido en triptófano, Yolanda Andrés afirma que se trata de “una fruta de origen tropical que tiene un exceso de azúcar y a la larga va a debilitar”. Es mejor tomar un zumo de frutas y verduras que nos va a “refrescar, tonificar, limpiar y depurar”, explica la nutricionista, que recomienda empezar la mañana con uno de zanahoria, manzana verde, apio y limón.
5. Quinoa, arroz integral y verduras
Otra de las claves de la experta está en incrementar el consumo de cereales integrales en grano como el arroz integral, la quinoa, la cebada y las pastas integrales. “Son carbohidratos de buena calidad que se van a transformar en energía”, cuenta. Además recomienda tomar estos cereales en ensaladas y acompañados de verduras preparadas de muy diferentes maneras: salteadas en un wok, al vapor, escaldadas, hervidas ligeramente, etc.
6. Café de cereales
Aunque tomar café es un gesto habitual cuando se está cansado, la realidad es que abusar del café no te va a dar energía.
“Tomar café quita energía al cuerpo para llenarse la cabeza con ello”, explica Andrés, que insiste en que el ácido del café afecta a las vellosidades del intestino, dificultando la absorción del calcio y otros minales. No obstante, recomienda el café de cereales.
7. Proteínas vegetales
Puede que sean unas de las grandes desconocidas, pero son muy necesarias, y más en estados crónicos de cansancio.
Los alimentos que las contienen son antioxidantes, no tienen colesterol y su contenido en grasas saturadas es bajo. De ahí que la experta en nutrición recomiende incluirlas en nuestra dieta en forma de tofu y legumbres.
8. Cuidado con los alimentos ahumados
Evitar los alimentos ahumados de origen animal es otra de las claves para empezar a sentir menos agotamiento. También debemos tratar de no comer horneados como pan, bollería, galletas y pizzas; sal cruda, fritos, grasas saturadas de origen animal, alcohol y bebidas gaseosas artificiales.
9. Cocina en casa
“Propongo cocinar cada día platos llenos de vitalidad y empezar a considerar que cocinar no es una pérdida de tiempo, sino una actividad llena de valor si queremos vivir una vida grande y larga”, explica Yolanda Andrés. Se trata de poner en práctica ciertas recetas saludables fáciles de hacer para evitar las comidas rápidas y los precocinados. “Todo esto nos perjudica y nos conduce a que el PH de la sangre sea cada vez más acido, lo que tiene que compensar rápidamente el organismo con sus reservas de minerales, afectando a nuestro sistema inmunitario y nervioso”, explica la experta.
10. Cenar tres horas antes de dormir
Es otra de las recomendaciones de la experta ya que es el tiempo que necesita nuestro cuerpo para hacer la digestión y para tener un buen sueño.
También insiste en la necesidad de hacer, al menos, 30 minutos de ejercicio al día para tener energía. Y no, no tiene por qué ser en el gimnasio, “puede ser un paseo, estiramientos, limpiar la casa…”.